Gâteau aux noisettes sans oeufs Potage de courgettes Purée de chou-rave aux noisettes Râpé de courgettes à la menthe Sauté de chou-rave au wok Chou rouge vinaigrette Confit de chou rouge aux pommes Soupe à la mâche Salade de mâche et jeunes pousses d'épinard Keftes de betterave ou Patzarokeftes Velouté de betteraves glacé Cake à la betterave et aux fraises Gâteau de betterave ou Beetroot Salades de betterave ... crue, râpée, à la ciboulette ou cuite, avec des échalottes et pommes de terre nouvelles Caviar d'aubergine Sauté d'aubergines et tomates cerises Soupe d'aubergines tomatées à l'ail Veloûté et soupe de potimarron Confiture de tomates vertes Sirop de menthe du jardin